Fritters su ukusni bez obzira na to kako ih napravite. Sjećam se da je moja majka kuhala friteze dok sam bila mlađa i da su mi bili favoriti. Naravno, danas se trudim jesti malo zdravije i iako volim fritters, jednostavno ne dopuštam sebi da ih imam previše često jer su prepune ugljikohidrata.

Pa, do sada je to tako. Našla sam divan recept za frittere od karfiola koji su jednako ukusni kao i oni kojih se sjećam iz djetinjstva ... samo što oni nemaju sve ugljikohidrate.

I njih je tako lako napraviti, čak ih i moji izbirljivi jedači obožavaju. Trebat će vam manje od pola sata da pripremite jednu šaržu, a izvrsno se poslužuju s kiselim vrhnjem - ili običnim nemasnim jogurtom ako stvarno promatrate kalorije i masnoće.

Volim pronaći ukusan recept koji je jednako ukusan koliko i zdrav, a ovaj je definitivno jedan od takvih. Sjećate se moje tortilje od tikvica? Ove friteze cvjetače koriste isti odličan koncept okusa i zdravog izbora.

Oštar cheddar sir i češnjak imaju takav utjecaj na ove fritters. Doista su jedna od najukusnijih zdravih namirnica koje sam ikad napravila i idu uz gotovo sve. Volim da ih imam pri ruci za brzu užinu, ali apsolutno bi ih mogla učiniti dijelom bilo kojeg obroka.

Ako vam treba nešto hrskave salate, probajte ove umjesto krekera. Oni su ukusni i zdraviji i manje punjeni masnoćom od krekera. Oh, i dok to radite, pogledajte ovaj zaista ukusni i super zdravi veganski recept za burito.

Voljet ćete ove frittere, pa tako i vaša obitelj. A ako u svom vrtu uzgajate cvjetaču, ovo je savršen način za pripremu. Uz to, možete ih izraditi unaprijed i čak ih zamrznuti za kasnije. Jedna srednja glava cvjetače čini nekoliko fritaja!

Recept za friteze od karfiola

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Ukupno vrijeme: 25 minuta

Prinos: 2 obroka

Veličina posluživanja: 230 g (8 oz)

Kuhinja: američka

Vrsta: Predjelo

Sastojci:

1 srednja glava karfiola
2 jaja
1 šalica oštrog sira, nasjeckanog
½ šalice brašna
½ žličice. praška za pecivo
1 žličica. češnjaka u prahu
Sol i papar po ukusu
Biljno ulje za prženje

instrukcije

1. Nasjeckajte ili preradite cvjetove karfiola u obrađivaču hrane do potpunog mljevenja.
2. Mljevenu cvjetaču prebacite u veću zdjelu i sjedinite s ostalim sastojcima: 2 jaja, sir, brašno, prašak za pecivo, češnjak, sol i papar.
3. Sve dobro promiješajte dok se ne formira gusta pasta.
4. Na srednje jakoj vatri ugrijte malo biljnog ulja. Izmjerite oko ¼ šalice tijesta od karfiola, stavite ga u tepsiju i poravnajte žlicom. Pržite svaku paštetu oko 2 minute sa svake strane.
5. Prebacite na papirnate ručnike da upijete suvišnu masnoću.
Po želji: Poslužite pospite nasjeckanim zelenilom i jogurtom / kiselim vrhnjem.

Sjeckani karfiol osnova je za ove zdrave frutje

Dodajte jaja, sir i ostale sastojke i stvorite tijesto od tijesta

Pržite friteze u biljnom ulju - ili u kikirikijevom ulju za zdravije opcije

Poslužite posuti nasjeckanim zelenim lukom sa stranom kiselog vrhnja

Prinos: 2

Recept za friteze od karfiola

otisak

Voljet ćete ove frittere, pa tako i vaša obitelj. A ako u svom vrtu uzgajate cvjetaču, ovo je savršen način za pripremu. Uz to, možete ih izraditi unaprijed i čak ih zamrznuti za kasnije. Jedna srednja glava cvjetače čini nekoliko fritaja!

Pripremno vrijeme 10 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Ukupno vrijeme 25 minuta

Sastojci

• 1 srednja glava karfiola
• 2 jaja
• 1 šalica oštrog sira, nasjeckanog
• ½ šalice brašna
• ½ žličice. praška za pecivo
• 1 žličica. češnjaka u prahu
• Sol i papar po ukusu
• Biljno ulje za prženje

instrukcije

1. Nasjeckajte ili preradite cvjetače cvjetače u prerađivaču hrane dok nisu potpuno mljevene.
2. Mljevenu cvjetaču prebacite u veću zdjelu i kombinirajte s ostalim sastojcima: 2 jaja, sir, brašno, prašak za pecivo, češnjak, sol i papar.
3. Sve dobro promiješajte dok se ne formira gusta pasta.
4. Na srednje jakoj vatri zagrijte malo biljnog ulja. Izmjerite oko ¼ šalice tijesta od karfiola, stavite ga u tepsiju i poravnajte žlicom. Pržite svaku paštetu oko 2 minute sa svake strane.
5. Prebacite na papirnate ručnike da upijete suvišnu masnoću.

Bilješke

Poslužite pospite nasjeckanim zelenilom i jogurtom / kiselim vrhnjem.

Podaci o prehrani:

Prinos:

2

Porcija:

230 g
Količina po obroku: Kalorije: 126 Ukupna masnoća: 5 g zasićenih masti: 2 g Kolesterol: 9 mg Natrij: 177 mg Ugljikohidrati: 14 g Proteini: 6 g © Vanessa Kuhinja: Američka / Kategorija: Predjelo