Jabuke su bez sumnje moje apsolutno najdraže voće s kojim se mogu peći. Napravila sam skoro sve: pita od jabuka, štrudla, danska, pogače ... ali iznenađujuće je što palačinke od jabuka jednostavno mi nisu iskočile u glavu. A ovaj recept nije samo obična jela punjena jabukama, već je poput tartena Tatina s nadjevom od palačinki na mjestu tijesta.

Video recept:

Recept i video Meg s Youtube kanala WhatsUpMoms.

Trebat će vam:

• 6 jaja
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• ⅔ šalice brašna
• ½ čajne žličice soli
• 3 žlice maslaca
• 3 velike jabuke, narezane
• ¼ šalice smeđeg šećera
• 1 žličica cimeta

Tijesto je vrlo lako napraviti, jednostavno zajedno tučete jaja, mlijeko, brašno i sol. Sada stavite maslac u posudu i stavite ga u svoju pećnicu od 425 ° F (220 ° C) dok se maslac ne otopi. Zatim možete izrezati svoje kriške jabuke u posudu s maslacem i vratiti je u pećnicu dok ne vidite da rastopljeni maslac ključa. Odatle samo trebate uliti svoje tijesto, posipati vrh smeđim šećerom i cimetom i imati strpljenja pričekati 20 minuta da se sve lijepo prokuha.

Provjerite imate li dovoljno jabuke. Predlažem vam da koristite više od tri jabuke kako ne biste riskirali da kušate previše egipatne. Kada je riječ o pekmezu od jabuka, zapravo nikada ne možete imati previše glavnog sastojka.

Planiram poslužiti ovo vruće pivo s nekim stvarno kremastim sladoledom za smiješan ukusni desert.