Marshmallows su mi sami uvijek bili pomalo dosadni, radije ih koristim u pečenju ili dodajem nešto kako bih ih učinio uzbudljivijima, poput, na primjer, davanja šarene Jell-O kore. No, najslađa stvar u vezi s marshmallows je da ih možete koristiti za izradu vlastitog fondana. Sigurno, to nije tako lako kao što ste ga kupili unaprijed iz trgovine, ali obećavam da je ovo mnogo korisnije; sve uvijek ima bolji okus kad znate da ste ga sami napravili, zar ne?
Učinite ovaj Fondant od lakog sira kod kuće - savršen za prekrivanje kolača i kolača!
Trebat će vam:
- 450g mini marshmallows
- 900g (oko 8 šalica) šećera u prahu / glazura, prosijano
- šalica povrća skraćivanje
- 2-5 žlica vode
- 2 velike zdjele (1 mikrovalna)
- Bojanje hrane prah, gel ili pasta bolja je opcija od tekućine
- Drvena žlica
- Zalijepite omotačem
Izlijte sve svoje malo marshmallow-a u zdjelu zaštićenu mikrovalnom, a zatim dodajte dvije žlice vode, koju ćete možda trebati kasnije dodati malo više, ali počnite polako. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi na jakoj vatri, dobro promiješajte, pa ponovite još dva puta, ili dok se marshmallows ne otopi i dobijete glatku gooey smjesu.
Ulijte šećera u gutljaj goog mesa i sve zajedno promiješajte ovdje ćete možda trebati staviti malo masti od lakta da se promiješa što je više moguće. Neće se još uvijek savršeno miješati, samo idite dovoljno daleko da se bar počne kombinirati.
Prije miješanja razmažite količinu skraćenja po cijeloj vašoj radnoj površini i rukama kako zaustavite taj neobični nered koji će vam se prilijepiti za pult i pult. Napišite smjesu i mijesite! (Cijeli ovaj postupak gnječenja trajat će oko osam do deset minuta, tako da je sjajan za uklanjanje onih bingo krila.) Da biste provjerili da li imate pravu konzistenciju, napravite test istezanja: izvucite komad fondanta, trebao bi se povlačiti za otprilike dva inča prije nego što se razbije; ako se to ne dogodi vašim, dodajte prema tome još šećera ili vode.
Jednom kada su vam ruke jake (ili slabe!), A vi ste sretni svojom konzistencijom fondanta, obrišite sav suvišni šećer, protrljajte još malo povrća za skraćivanje na rukama, a zatim ga trljajte po cijeloj fondi kuglice ovo će ga spasiti od isušivanja. Umotajte svoje remek-djelo u plastičnu ambalažu tako da ne ulazi zrak i ostavite najmanje 12 sati (24 je idealno).
Napravite Easy Marshmallow Fondant kod kuće, a zatim naučite kako ga pohraniti i obojiti za najbolje rezultate i dugovječnost.
Sada za ljepši dio bojanje. Dajte mu oko dvije minute miješanja da se ponovo omekša. Dodajte boju u sredinu, preklopite fondant nad njim, a zatim ponovno mijesite tako da se boja ravnomjerno raspodijeli. Odatle ti dobro ide! Sve što tada trebate učiniti je razvaljati i pažljivo obložiti vaš ukusni kolač!
Što se tiče skladištenja, u hladnjaku može izdržati i do dva mjeseca, sve dok ga držite što je moguće hermetičnije, tj. Dvostruki sloj plastične omota, nataknut u vrećicu Ziploc. Sad kad imate pohranjen fondant, možete ga istresti kad trebate napraviti ovaj ukusni i vizualno zapanjujući dugi kolač od srca you svi će vas oduševiti svojim impresivnim talentom za pečenje! Recepti Mycupcakeaddiction i Clockworklemon.
