'Ovo je sezona pripaziti na Peter Cottontail koji nosi sve vrste dobrota. Kad dođe u grad, donosi uskrsne košare pune bombona i kolačića. Pa zašto ih ne biste kombinirali unaprijed?

Uključite djecu u zabavu ili ih napravite sami kako biste postavili svečano raspoloženje kad ujutro dođu.

Bilo kako bilo, ove poslastice postat će veliki hit. A ručke metvice dodaju malo sezonskih i svježih kapuljača u košarice kolačića

Uskršnji kolači s kolačićima od metvice

Prinosi 12.

Sastojci:

2 žličice biljnog ulja

(pakovanje od 1 kilograma) rashlađeno šećerno tijesto za kolače

Višebojni špriceri ili škropivi u punoj boji

šalica vanilije frosting

šalica usitnjenog kokosa

Bojanje zelene hrane

1/3 šalice žele graha

12 dugačkih grančica metvice

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Podmažite šalice za mini muffine sa uljem.

Koristite slapicu sladoleda (otprilike 1 žlica) da oblikujete kuglice od tijesta. Uvaljajte potpuno u špricu i stavite u pripremljeni lim za muffine.

Pecite 12-15 minuta. Pratite ih nakon 12 minuta kako biste bili sigurni da neće postati previše smeđi. (Upamtite da će se stvrdnuti dok se ohlade. Za ovaj recept je bolje da budu malo mekani nego malo tvrđi.)

Nakon što kolačići budu gotovi i dok su još mekani, pritisnite sredinu kolačića na način da ih razmažete.

Ostavite da se kolačići ohlade u lim za muffine 10 minuta, a zatim stavite na stalak da se potpuno ohlade.

Dok se kolačići hlade, stavite kokos u zatvorenu plastičnu vrećicu i pospite bojom zelene hrane. Masirajte kokos u vrećici. Dodajte dodatno obojenje hrani ako kokos nije ispravna nijansa zelene boje.

Odložite kokos.

Nakon što se kolačići ohlade, u sredinu svakog stavite prekriveni mraz. Po vrhu pospite kokosom i dodajte grah od žele.

Za sastavljanje ručki metvice:

Uklonite vrlo gornje lišće metvice, tako da se vidi malo stabljike. Savijte metvicu preko košare, a stabljiku uravnotežite u kokosovom orahu i gladi.

Recept i fotografije Launie Kettler .