Radite li brunch? Osobno mislim da svi trebaju s vremena na vrijeme isplanirati ručak za vikend. Dame u mojoj obitelji okupljaju se na ručku oko jednog vikenda mjesečno, a tako je zabavno samo nekoliko sati uživati u dobroj hrani i dobrom društvu. Tipično sam zapeo za sendvičima s prstima i drugom sličnom hranom, ali dopustite mi da vam kažem, ovaj salton od lososa bio je veliki hit u mom posljednjem doručku.

Losos je toliko dobar za vas da jednostavno morate pronaći izvrstan način da ga pripremite u kojem ćete uživati. Ovaj recept traje manje od sat vremena i izvrsna je alternativa ostalim jelima od ribe. S lukom, češnjakom, špinatom, parmezanom i lisnatim tijestom, ovo definitivno nije vaš uobičajeni recept za ribu.

Čak i ako ne ručate često, to možete popraviti za večeru u bilo koju noć u tjednu. Ova pita od borovnica odličan je desert koji ćete poslužiti nakon lososa. Čak i ako niste ljubitelj lososa, s aromama koje ćete dodati ovom jelu sigurno ćete uživati u njegovoj ukusnosti, a budući da je losos za vas toliko dobar - napunjen je vitaminima, aminokiselinama i toliko mnogo drugih hranjivih sastojaka - ovo je savršen način da se ta dobra hrana dobije u vama, a da istinski uživate u okusu.

Moram priznati, sama po sebi nisam veliki obožavatelj lososa. Mislim, u redu je, ali ponekad se jednostavno osjećam kao da treba malo pojačanja da bi bio sjajan. Sastojci ovog wellsonsa od lososa zaista ga čine ukusnim jelom, a ono koje je tako jednostavno napraviti, poželjet ćete uživati u njemu nekoliko puta svakog mjeseca. Vidjeti?

Sada dobivate losos sa svim njegovim divnim zdravstvenim prednostima i radite ga s jelom koje će čak i vaša djeca voljeti. Kada govorimo o djeci, svidjet će im se i ova peciva od tijesta od banane i Nutella, koje je također jako lako napraviti.

A sad, zgrabite lososa i napravimo malo wellingtona. Obećavam da je ovo jelo koje ćete voljeti i sigurno će biti veliki hit pri sljedećem brunchu!

Recept za losos Wellington:

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Ukupno vrijeme: 45 minuta

Prinos: 3

Veličina posluživanja: 200 g (7 oz)

Kuhinja: američka

Vrsta: Glavno jelo

Sastojci:

3 (200 g / 7 oz) fileta lososa;
2 žlice maslinovog ulja;
mali bijeli luk;
1 češanj češnjaka;
2 žlice krušnih mrvica;
šalica vrhnja;
šalica nasjeckanog smrznutog špinata, ocijeđena;
1/3 šalice mljevenog parmezana;
1 lisnato lisnato tijesto;
1 jaje.

instrukcije

1. Sjeckati mljeveni luk s češnjakom do prozirnog. Dodajte špinat i kuhajte još 1 minutu. Ulijte vrhnje i pospite krušnim mrvicama. Pustite da tekućina upije i začinite po ukusu.
2. Pomiješajte špinat s naribanim parmezanom.
3. Razvaljajte lisnato tijesto debljine 0, 5 cm i izrežite ga na 3 jednaka komada ovisno o veličini fileta.
4. U sredinu stavite losos, prekrijte 1/3 špinata, a zatim rubove lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom.
5. Preklopite rubove da biste prekrili fil, stavite šavove sa losos-wellington šavom prema dolje i vršite križne proreze na vrhu. Premažite ostatkom jaja.
6. Pecite na 190 C (375 F) 25-30 minuta.

Fileti lososa nude toliko divnih zdravstvenih svojstava.

Špinat i parmezan daju ovom wellingtonu divan okus.

Filete lososa premažite ravnomjerno u smjesu špinata.

Umotano u lisnato tijesto, ovo je lagano i ukusno jelo.

Poslužite s omiljenim umakom od dip ili hrena.

Prinos: 3

Lagani i zdravi domaći recept za losos Wellington

otisak

Radite li brunch? Osobno mislim da svi trebaju s vremena na vrijeme isplanirati ručak za vikend. Dame u mojoj obitelji okupljaju se na ručku oko jednog vikenda u mjesecu i to je tako zabavno da samo nekoliko sati uživamo u dobroj hrani i dobrom društvu. I ve se obično zaglavio u sendvičima s prstima i drugim sličnim namirnicama, ali dopustite mi da vam kažem, ovaj salmon wellington bio je ogroman hit u mom posljednjem brunchu.

Pripremno vrijeme 20 minuta Vrijeme kuhanja 25 minuta Ukupno vrijeme 45 minuta

Sastojci

Fileti lososa od 3 oz (3 g)
2 žlice. maslinovo ulje
mali bijeli luk
1 češanj češnjaka
2 žlice. krušne mrvice
krema za šalicu
šalica nasjeckanog smrznutog špinata, ocijeđena
1/3 šalice mljevenog parmezana
1 lisnato lisnato tijesto
1 jaje

instrukcije

Nasjeckati luk s češnjakom do prozirnog. Dodajte špinat i kuhajte još 1 minutu. Ulijte vrhnje i pospite krušnim mrvicama. Pustite da tekućina upije i začinite po ukusu.
Pomiješajte špinat s naribanim parmezanom.
Lisnato tijesto razvaljajte na 0, 5 cm (1/5 inča) debljine i izrežite na 3 jednaka dijela ovisno o veličini fileta.
U sredinu stavite losos, prekrijte 1/3 špinata, a zatim rubove lisnatog tijesta premažite tučenim jajetom.
Preklopite rubove da biste prekrili filete, stavite šavove s lososom wellington šavom prema dolje i vršite križne proreze na vrhu. Premažite ostatkom jaja.
Pecite na 190 C (375 F) 25-30 minuta.

Podaci o prehrani:

Prinos:

Porcija:

7 oz
Količina po obroku: Kalorije: 542 ukupne masti: 32 g zasićenih masti: 9, 5 g Kolesterol: 115 mg mg natrija: 344 mg ugljikohidrata: 12, 3 g vlakna: 0, 9 g šećera: 1, 7 g proteina: 53, 2 g © Vanessa Beaty Kuhinja: američka / Kategorija: Glavno jelo