Neka budu iskreni, luk od luka je ukusan oni slatki, slani, hrskavi prženi prstenovi savršena su pratnja gotovo svemu, po mom mišljenju. Ove lukovice sadrže velik broj vitamina i minerala, ali mi na neki način možemo spriječiti da ih potopimo u brašno i zasićemo ih uljem. Željela sam pronaći još jedan zanimljiv način da popravim svoj luk koji je oboje prihvatio zdravstvene prednosti i izgledao uzbudljivo za posluživanje, a pronašao sam upravo ono što sam tražio! Unesite: cvijet luka. Stvarno je jednostavno napraviti, odličan je ukus, a to je pravi showstopper na stolu!
Video upute:
Recept i video by Yoyomax Youtuber.
Sve što trebaš je:
- 4 crvena luka
- 3 žlice ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- Sol i papar
Oljuštite sav luk i odrežite dijelove korijena tako da ih možete postaviti ravno i umanjiti rizik od ozljeda nožem pogotovo ako će vam se vid zamućiti od pucanja. Nasjeckajte luk na pola, ali ne skroz do kraja, zaustavite se kad ete oko centimetara od dna. Zatim prerežite na pola drugog puta tako da je s razdvojeno na četvrtine, a zatim režite svaki na pola opet tako da sada imate osam segmenata, ali sve se još drži zajedno na dnu.
Jednom kad ste to učinili svim svojim lukom, stavite ih u zdjelu, prelijte uljem i ocatom te ih malo promiješajte da se svi dobro urede. Stavite ih u posudu za pečenje (narezanu na stranu i raširite ih tako da imaju prostora da procvate), prelijte ostatkom tekućine, pospite solju i paprom, te prekrijte limenom folijom. Potom te bebe stavite u pećnicu na 425 F (oko 220 C) i ostavite da se peku 25 do 30 minuta. Izvadite foliju kako biste otkrili raskošne otvorene cvjetove, a zatim ih stavite još 10 minuta u pećnicu, nepokrivene.
To zapravo nije sve tako teško da vam hrana izgleda zanimljivo, možete napraviti i simpatične cvjetove močvare, pa čak i prerušiti svoju djecu tanjure kako biste ih natjerali da jedu svoje povrće; ponekad je sve o isporuci.
To sve je tu! Poslužite i wow svoje goste s ukusnom hranom umjetnosti!
