Lijep recept za pečenu češnjak s parmezanom od češnjaka upravo je ono što želite poslužiti na elegantnom obroku. Okusi svježih šparoga, limunovog soka, češnjaka i parmezana ne samo da stvaraju ukusnu ravnotežu, već se dobro kombiniraju s bilo kojim brojem proteina. Lijepa piletina ili odrezak na roštilju je savršen, ali ovo se može poslužiti i uz umake od škampa ili jednostavnu govedinu pečenku.

Mogućnosti kako i kada poslužiti jelo od pečene šparoge su beskrajne! Držite šparoge pri ruci kada je sezona kako biste dodali bilo koji broj obroka na svom jelovniku.

Pečena češnjak od parmezana šparoga

Odrastajući uopće nisam volio šparoge. Jedina šparoga koja mi je ikada ponuđena bila je iz limenke iz odjeljka konzervirane robe i imala je nula okusa. Kao odrasla osoba otkrila sam koliko divne i zdrave svježe šparoge mogu biti ako se pravilno pripremaju. Svježe zrele šparoge mogu se rezati i peći, peći na roštilju ili čak umakati kako bi se dobio prirodni orašasti okus. Nekoliko jednostavnih biljaka, ili u ovom slučaju komad limuna, dodaju okusima i stvaraju novo omiljeno prilog koje ćete zadržati na rotaciji!

Za koje je jela parmezan šparoga dobra prilog?

Kao takvo svestrano povrće, možda ćete biti iznenađeni kada znate da šparoge odlično djeluju za doručak, ručak i večeru. Ovaj pečeni šparogi s češnjakom dobro se slažu s mesnim okruglicama, suho piletina, parmezan, losos Wellington, hrskavi češnjak, parmezan, pa čak i uz neka kriška bizona.

Savjeti za obrezivanje šparoga

Obrezivanje šparoga će vam osigurati najbolji dio svakog koplja. Ne želite jesti same krajeve gdje je nekada bio korijen biljke. Mogu biti vrlo žilavi i bez okusa. Umjesto toga, želite držati koplje šparoge između palca i kažiprsta i savijati se dok prirodno ne pukne. To je obično u donjoj 1/3 koplja.

Ako niste sigurni gdje je to ili vam je još uvijek malo sumnjivo, pogledajte ovaj zabavni videozapis na temu Kako izrezati šparoge. Vizualnije će vam pokazati kako obrezati šparoge, a najbolji dio povrća ostaviti netaknut.

Možete li kupiti šparoge u sezoni i zamrznuti ih za buduću upotrebu?

Da! Dok sam spomenuo da me ne zanimaju šparoge u konzervi, smrznute šparoge mogu raditi u prstohvatima. Najbolje je ako šparoge dobro isperete, obrezite krajeve prema uputama gore, a zatim ostavite da se šparoge potpuno osuše. Zatim ćete htjeti položiti jednu datoteku na obloženu prostirku za pečenje i zamrznuti jedan sat. Nakon što su uglavnom smrznuti, izvadite ih iz zamrzivača i stavite u spremnike za zamrzavanje. Ovo drži zasebne koplje odvojene i pomaže u sprječavanju izgaranja u zamrzivaču što može promijeniti ukus.

Samo je hladite preko noći u hladnjaku ili čak bacite na smrznuti lim za pečenje i ostavite nekoliko dodatnih minuta kuhanja.

Kako zagrijati pečene šparoge

Ako napravite veliku šaržu od ove parmezana i utvrdite da imate ostatke, ne brinite! Ostatak šparoga je lako podgrijati. Tipično mislite na zagrijavanje hrane u mikrovalnoj. Iako je moguće s ovim jelom, tekstura neće biti tako dobra.

Umjesto mikrovalne pećnice, poslužite se sa tosterom ili stavite šparoge ispod brojlera u pećnici. Za zagrijavanje šparoga trebate samo 2-3 minute, a to će zadržati meku unutrašnjost, ali hrskavu vanjštinu koju više volite.

Kako koristiti ostatke šparoga

Ako vam se ostavi ostatka parmezana, preporučujem da sljedeći dan narežete i pomiješate s jajima i sirom za ukusnu omlet! Ostale mogućnosti koje su izvrsne za ostatak šparoga navedene su u nastavku za vašu udobnost.

• Kocke narežite i umiješajte u vrtnu salatu za dodatnu mrvicu
• Pomiješajte u quiche ili frittata
• Uvaljajte u krušne mrvice i pržite samo dok izvana ne bude hrskav, da povrće „prži“
• Nasjeckajte i umiješajte u recept za juhu od pečenog povrća
• Pomiješajte u kuhanu rižu zajedno s začinskim biljem i sojinim umakom za prženu povrću

Sastojci za parmezan šparoge

• Šparoga
• Maslinovo ulje
• Češnjak u prahu
• Sok od limuna
• Parmezan sir
• Sol i papar

Začinite solju i paprom po ukusu. Obično posipam samo malu količinu u marinadu, a zatim okus po gotovom kuhanju dodam po potrebi.

Kako napraviti pirjane šparoge s parmezanom i češnjakom

Zagrijte pećnicu i pripremite pek papir sa silikonskim prostirkom ili pergamentnim papirom. Zatim ćete zajedno pomiješati maslinovo ulje, češnjak u prahu, limunov sok, parmezan i prstohvat soli i papra. Očišćene i izrezane šparoge stavite u zdjelu s marinadom. Šparoge dobro premažite prije stavljanja na lim za pečenje i kuhanja prema uputama.

Savjet: U šparoge možete dodati svježe obrijani parmezan dok oni izlaze iz pećnice za malo više ukusa.

Video recept:

Kartica s receptima za ispis

Prinos: 2

Pečena češnjak od parmezana šparoga

otisak

Pečena češnjak od parmezana šparoga omiljeno je jednostavno i brzo prilog koji je pun hranjivih sastojaka i tona okusa!

Vrijeme pripreme 5 minuta Vrijeme kuhanja 12 minuta Ukupno vrijeme 17 minuta

Sastojci

• 1 hrpa šparoga;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 1 tbsp parmezana, nasjeckan;
• 1 žličica češnjaka u prahu;
• limun (sok i korica).

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 220C / 430F.
2. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, koru parmezana, češnjak u prahu, sol i papar zajedno.
3. Spojite šparoge sa smjesom maslinovog ulja i raširite je na pergament obložen lim za pečenje.
4. Pecite 12 minuta i poslužite odmah.

Podaci o prehrani:

Prinos:

2

Porcija:

5 oz
Količina po obroku: Kalorije: 207 ukupne masti: 21 g zasićenih masti: 3 g trans masti: 0 g nezasićenih masti: 17 g kolesterol: 3 mg natrij: 66 mg ugljikohidrati: 4 g neto ugljikohidrata: 0g vlakna: 1 g šećera: 1 g šećera alkohola: 0 g proteina: 2 g © Vanessa Beaty kuhinja: američka / Kategorija: Recepti Video Meta: