Čim ljudi čuju riječi "domaći džem", zamišljaju se kako satima stoje oko štednjaka. Siguran sam da je to stvarno jedino što sprečava ljude da prave ukusne voćne prezervacije. Srećom, međutim, to više ne mora biti slučaj; sada možete u nekoliko minuta zakuhati staklenku ili nekoliko njih za uživanje u kruhu ili pogači, ili čak palačinki.
Sve što vam treba je mikrovalna pećnica i dva sastojka: obični bijeli šećer (250 g) i miješane bobice (250 g) - to će rezultirati vrijednim otprilike jedne staklenke, pa prilagodite svoja mjerenja u skladu s tim ako želite još. Pogledajte neke od naših drugih fenomenalnih mikrovalnih hakova kako biste sebi olakšali život.
Video upute:
Jam recept Mumsnet.
Sada samo slijedite ove jednostavne korake:
- Pomiješajte svoje bobice i šećer u velikoj zdjelici zaštićenoj mikrovalnom pećnicom.
- Stavite u mikrovalnu pećnicu na pet minuta tako da se šećer otopi.
- Umiješajte umačanu smjesu i vratite je u mikrovalnu pećnicu još 12 minuta. Dok čekate, stavite tanjur u zamrzivač i ostavite da se hladi tamo oko pet minuta.
- Kad se završi posljednji krug mikrovalne, izvadite posudu (bit će vruće cijevi, pa budite oprezni!) I stavite je da se konačno promiješa.
- Sada slijedi test zamrzivača: stavite malu količinu na ohlađeni tanjur i vratite ga ponovo u zamrzivač. Nakon dvije minute, izvadite je i provucite prstom kroz sredinu kašike džemova ako dva odsječka ostanu odvojena, tada je vaš zastoj prošao test, ako se povuku zajedno, trebat će još nekoliko minuta u mikrovalna pećnica.
- Ostavite da se ohladi oko 15 minuta prije nego što ukusni džem ukapate u staklenku s džemom kako biste ga pokazali svojim prijateljima i obitelji.
Ono što je sjajno u ovoj domaćoj verziji je da ne samo da ćete uštedeti novac, već i točno znate što je tamo, a nema nikakvih nepoznatih rezervi i onoga što imate. Sljedeći put kada napravite svoj mikrovalni kolač od sira, u smjesu možete dodati svoj domaći džem, umjesto stvari kupljene u trgovini!
