Moram priznati da sam veliki obožavatelj cheesecakea. Oni su bez sumnje moj omiljeni desert i napravim ih nekoliko svake godine oko praznika. Oni su postali prilično obiteljska tradicija u mojoj kući, premda im treba puno vremena za izradu.

Možete zamisliti kako sam se uzbuđeno spotaknuo na recept koji nije samo kremast i ukusan; to je i brzo i jednostavno. I m nije tipično obožavatelj ne pečenja sira, preferirajući i sam staromodni njujorški stil, ali ovaj je definitivno izuzetak.

Za izradu je potrebno otprilike sat vremena, ovo je zasigurno lagan kolač od sira i nema takav uobičajeni ukus i teksturu bez pečenja. Ljudi će se zakleti da ste ispekli ovaj njujorški stil! To će biti savršeni ljetni desert jer nećete morati izgorjeti u kuhinji praveći ga budući da se ne peče i to stvarno cool i tako lagan i ukusan.

Jednostavno nisam mogao vjerovati da bi sira bez pogače mogla okusiti ovo dobro! Naravno, i ja sam bila pomalo skeptična prema ovim bačvama od lješnjaka od sira i sada jednostavno ne mogu ih prestati praviti.

Ozbiljno, vaša obitelj obožava ovaj kolač od sira. It bogato i kremasto, a bademi su divan dodatak. Treba vam samo sat vremena u kuhinji, a zatim se hladi četiri sata, tako da ste imali vremena za grickanje ukusne večere dok se hladi.

Ili, stavite nešto u spor štednjak ispred vremena i odvojite večer od kuhanja. Isprobajte ovaj bijeli grah s juhom od slanine. Može se kuhati dok se ti i tvoj cheesecake ohlade.

Dakle, uzmi sat vremena i napravi ovaj cheesecake. Ozbiljno, to je najbolje što ste pokušali. To je tako jednostavno napraviti i tako ukusno da biste željeli definitivno imati na umu ovaj recept za potice i druženja.

Almond Cheesecake bez pečenja

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Ukupno vrijeme: 55 minuta (+ 4 sata hladnoća)

Prinos: 8-10 obroka

Veličina posluživanja: 250 g (9 oz)

Kuhinja: američka

Vrsta: Desert

Sastojci:

Za kore:

1 šalica brašna
šalica šećera
60 g hladnog maslaca
1-2 žlice. hladne vode

Za punjenje:

400 g krem ​​sira
1 šalica šećera
tsp. ekstrakta vanilije
1 šalica vrhnja s punom masnoćom

Za doradu:

1/2 šalice badema
30 g maslaca
3 žlice. šećera

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 F).
2. Brašno pomiješajte sa šećerom, dodajte maslac i umiješajte ga u brašno pomoću miješalice za tijesto, polumjeseca ili običnog noža. Ulijte 1 žlicu. vode u smjesu za drobljenje i pritisnite je, pazeći da drži zajedno. Po potrebi dodajte još hladne vode.
3. Pritisnite smjesu kore na dno i na gornjoj strani pergamenta prekrivenog 20 cm (8 inča) tepsije s dnom koji se može ukloniti.
4. Pecite 18-20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi.
5. Za nadjev umiješajte šećer i vaniliju u krem ​​sir. Šlag istucite dok ne nastanu mekani vrhovi. Umutite šlag u krem ​​sir u trećine.
6. Za preljev otopite maslac na srednje jakoj vatri, dodajte šećer i bademe. Kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući dok orasi ne budu tostirani i prekriveni šećerom.
7. Nalijte nadjev u ohlađenu koru. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata. Poslužite s kandiranim bademima na vrhu.

Kremni sir, šećer i teška krema daju ovom cheesecakeu glatku i ukusnu teksturu

Brašno, šećer i maslac stvaraju ne tako tradicionalnu kore od sira koje su ugodne


Sjedinite krem ​​sastojke kako biste uklonili grudvice i učinili vaš kolač sira glatkim

Bademi mu daju divan okus

Smjesu od vrhnja od sira premažite preko kore i ohladite četiri sata

Takav divan cheesecake i ukusan, takodje!

Prinos: 8-10

Recept od bademovog sira

otisak

Dakle, uzmi sat vremena i napravi ovaj cheesecake. Ozbiljno, to je najbolja stvar koju ste ikad probali. To je tako jednostavno napraviti i tako ukusno da ćete ovaj recept svakako imati na umu za potice i druženja.

Pripremno vrijeme 25 minuta Vrijeme kuhanja 30 minuta Ukupno vrijeme 55 minuta

Sastojci

Za kore:

• 1 šalica brašna
• ½ šalice šećera
• 60 g hladnog maslaca
• 1-2 žlice. hladne vode

Za punjenje:

• 400 g krem ​​sira
• 1 šalica šećera
• ½ žličice. ekstrakta vanilije
• 1 šalica vrhnja s punom masnoćom

Za doradu:

• 1/2 šalice badema
• 30 g maslaca
• 3 žlice. šećera

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 200 F (200 stupnjeva C).
2. Brašno pomiješajte sa šećerom, dodajte maslac i umiješajte ga u brašno pomoću miješalice za tijesto, polumjeseca ili običnog noža. Ulijte 1 žlicu. vode u smjesu za drobljenje i pritisnite je, pazeći da drži zajedno. Po potrebi dodajte još hladne vode.
3. Pritisnite smjesu kore na dno i uz bok pergamenta prekrivenog 20 cm (8 inča) tepsije s dnom koji se može ukloniti.
4. Pecite 18-20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi.
5. Za nadjev umiješajte šećer i vaniliju u krem ​​sir. Šlag istucite dok ne nastanu mekani vrhovi. Umutite šlag u krem ​​sir u trećine.
6. Za preljev otopite maslac na srednje jakoj vatri, dodajte šećer i bademe. Kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući dok orasi ne budu tostirani i prekriveni šećerom.
7. Šunku rasporedite u ohlađenu koru. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata. Poslužite s kandiranim bademima na vrhu.

Podaci o prehrani:

Prinos:

10

Porcija:

kriške
Količina po obroku: Kalorije: 843 Ukupna masnoća: 32, 3g Zasićene masti: 18, 6 g Kolesterol: 85mg Natrij: 220mg Ugljikohidrati: 140, 1g Vlakna: 1, 2g Šećer: 125, 5g Protein: 7, 2g © Vanessa Kuhinja: Američka / Kategorija: Desert